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绿花甘蓝那样做好吃到爆,椰花莲花白跟它天生

发布时间:2019-09-20 20:37编辑:养生保健浏览(138)

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    西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。

    西兰花炒虾仁原料:鲜虾,西兰花,胡萝卜,海鲜菇,蒜,盐,生抽。做法1、虾去壳去虾线后洗净,沥干水分,加入盐拌匀腌制10分钟。2、西兰花洗净,切小朵;胡萝卜去皮,切片;海鲜菇洗净,切段。

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    1、西兰花撕小朵,洗净在盘周围摆上一圈。2、虾仁清理干净后倒入西兰花中间。3、放入蒸锅,盖上锅盖,蒸10分钟左右。4、蒸的时候,取一小锅,将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸,然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉,倒入锅中,快速搅拌,至汤汁浓稠时关火。5、最后将蒸好的西兰花取出,将芡汁浇于表面即可。

    3、锅中烧水,放入西兰花,焯煮一分钟,捞起。4、锅中放油,放入虾仁,小火炒至变色,盛出。5、同一锅,转中火,加入蒜炒香,然后放入胡萝卜、海鲜菇,翻炒两分钟,倒入西兰花,加入盐和生抽,最后再放入虾仁,继续翻炒片刻就可以出锅了。

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    西兰花的口感爽脆,令人回味,而且西兰花的营养价值同样令人称道,是公认的抗癌明显。西兰花又叫花椰菜、青花菜,属于十字花科蔬菜。除了抗癌,西兰花的养生功效还有很多,如降血压、保护心脏、提高免疫力、美容护肤等,由此可见,西兰花营养价值确实挺高呢!

    西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

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    据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

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